750 grammes
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les soupes-potages-veloutes

Soupe froide ou gaspacho pour jours cho !

05/07/2019

Oui, il fait chaud, ou même il a fait très (trop) chaud, autant dire qu'il...

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Velouté de carottes au lait de coco

11/02/2019

Pas fan de carottes cuites, pas fan de tout ce qui s'appelle "coco", en...

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Un velouté en trompe-l'oeil.....comme un cappucino !

14/01/2019

Que voyez-vous ? Une crème café, chocolat au lait, chantilly, cacao ? Perdu...

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Fait frisquet....vite une soupe de pois cassés, parmesan, c'est tentant !

08/01/2019

Quelle météo capricieuse et imprévue nous avons...un jour températures...

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Velouté de panais, fourme d'Ambert, mouillettes aux noix

16/01/2018

Ces "vieux" légumes comme on les appelle,( panais, topinambours, cardes,...

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Crème de chou-fleur au persil....de mon jardin !

05/11/2017

Ayant fait l'achat d'un terriblement beau et tout blanc chou-fleur, j'avais...

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Gaspacho de tomates pour chaleur torride !

26/08/2016

On ne peut pas dire que les fruits et légumes, même ceux du marché, soient...

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Le gaspacho de l'été

18/08/2015

Le gaspacho* est un potage à base de légumes crus mixés servi froid très...

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Gaspacho, espuma de chèvre...et un peu d'histoire !

08/07/2015

Tomates, poivrons, concombre..... Après cette canicule, (37° à l'ombre...

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Velouté aux carottes comme chez Michelle...ou presque !

29/05/2015

La belle couleur du velouté de carottes proposé par Michelle Croquant,...

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