Vous connaissez l'adage, ou plutôt la formule magique qui consiste à se déculpabiliser en buvant ( avec modération) ou en mangeant quelques chose qui n'est pas forcément utile dans une alimentation saine et équilibrée : y'a pas de mal à se faire du bien...
Allez un petit jeu de mot pour ce jeudi matin, bien moche, gris, brumeux, humide alors il n'est pas question de "poireauter" quelque part, même si c'est pour accéder à la plus belle paire de chaussures en soldes par exemple ! Je m'égare, je m'égare, retour...
Le fondant-citron (ploc-ploc) et les puddings (soft-soft) Rien à voir vous me direz.....mais une telle déception que ce fondant-citron dont j'avais vu la recette circuler sur FB, tout en étant septique sur le résultat au regard de la proportion des ingrédients,...
Vous aimez les cookies ?Moi aussi !Vous aimez les manger tout seul, en douce (péché de gourmandise...) ?Moi aussi !"C'est pas bien" me dit ma conscience.....et comme je l'écoute ( pas de moqueries SVP) j'ai décidé d'être généreuse en tout, et surtout...
Les voici en abondance sur les marchés, et on a envie de se faire plaisir avec de belles gariguettes du Lot et Garonne : pour faire un dessert un peu plus consistant, rien de mieux que de les accompagner d'un petit riz au lait moelleux, moelleux.........
Moules silicones "coeur" Je suis toujours à faire des essais (surtout au poisson ) pour ces jours de fêtes qui arrivent, pour régaler au mieux, et surtout changer de l'incontournable trio fruits de mer-foie gras-magrets fumés, même si j'aime aussi les...
Bien gonflées, déjà retombées le temps de la photo ! Je ne vous ai jamais caché le bien-être ressenti, mon bonheur dès que je séjourne dans cette jolie ville du Puy de Dôme qu'est AMBERT. En toutes saisons, cette ville est attrayante, vivante, avec une...
C'est vraiment une coutume (italienne) dont je n'avais jamais entendu parler, et que j'ai découvert sur Facebook...qui a évoqué le sujet ? Je ne sais plus !J'ai trouvé ça assez rigolo (et bien vu) alors je n'ai pas résisté à mettre en œuvre "les lentilles...
Un régal ! J'ai toujours dit ne pas être une grand fan de chou-fleur...mais je n'ai jamais dit que je n'en mangeais pas, enfin pas plus de 2 fois dans une année ! En début de semaine, j'ai trouvé, sur le marché, de si jolis mignons choux-fleurs, bien...
1ère version (cuisson dans un moule à muffins) Lorsque arrive la sempiternelle question du diner.....qu'est-ce qu'on mange, c'est certain qu'avec des restes on arrive toujours à "boucler" le repas, mais il arrive aussi d'avoir envie d'autre chose : plus...
En faisant cette petite recette.....rapide au possible, je pensais à ma copine Astrid, qui pâtisse à tour de bras, là-bas dans son beau pays : la Suisse. Je mettrais à main à couper ( enfin c'est une expression quand même j'en ai encore un peu besoin)...
Pot déjà entamé...... Mea culpa, mea culpa....j'ai encore succombé, à croire que je n'ai aucune volonté entre les murs de ma cuisine, à moins de vivre dans la cave, je ne vois pas comment je vais m'en sortir :-( Du lemon curd j'en ai fait, mangé, refait,...
Recette issue de "Galettes, crêpes et compagnie" de Sébastien Merdrignac Cette fois c'est la dernière recette...pour en finir avec les crêpes ! Quand je pense avoir vu apparaître, la semaine dernière, des pâtés de Pâques en rayon GMS, ça me flingue !...
Plus moyen de manger de la viande rouge.....sauf si je la prends sur le marché (boucher-tripier), tout comme mes volailles(poulet, lapin, pintade,) chez mon volailler, et mes oeufs : en fait je vais dire que c'est la viande que je préfère ! Pas de remord......
Un régal En ce 2 février, jour de Chandeleur*, *A la Chandeleur, l'hiver meurt Ou reprend vigueur ! (à suivre) je me devais de rendre hommage à la Picardie, et aux Picards que j'aime, et en profiter pour faire un petit coucou à mes Picards préférés Mon...
C'est sur le blog Croquant, Gourmand, Fondant - lu chaque jour - que j'ai aperçu ces petites merveilles..... Ni une ni deux, j'en fais aussi.....honnêtement la brioche n'est pas de ma fabrication ( je n'arrive plus à les faire correctement...mystère)...
Je me suis laissée tenter, plusieurs fois, par de la pâte de pistache et à chaque fois, j'ai trouvé ça insipide, mis à part la couleur verte dans les pâtes à gâteaux, je n'ai rien trouvé d'autre. Dans mon idée ( et parfois on a des convictions idiotes)...
Je suis une grande et fidèle admiratrice du moule-tablette Demarle. Il sert pour les préparations sucrées ou salées et le résultat est toujours impeccable. De plus ses petites carrés sont parfaits pour une découpe nette ! Il y a quelque temps j'ai acheté...
Le soleil revenu, le thermomètre en hausse, il n'en faut pas plus pour se précipiter d'en profiter en dressant la table au jardin, le barbecue pas bien loin et aussi une petite laine ( on n'est jamais trop prudent !) En feuilletant une revue dédiée aux...
Si le mot "bread" (pain) ne m'avait pas interpellée, je me demandais bien ce que le "soda" venait faire sous la photo de belles tartines de pain, beurrées et confiturées ! C'est dans le supplément du Monde de janvier que j'ai découvert cette recette de...
J'aime bien cuisiner les légumes et les faire cuire dans des moules adéquat.....là des empreintes à muffins. Dans l'assiette ça fait un "petit gâteau" et il est facile de disposer viande ou poisson autour par exemple. Ces petits clafoutis( ou flans) peuvent...
Mes origines normandes parlent d'elles-mêmes dans cette recette, et bien que née en Touraine et amatrice également du fromage de chèvre ( en fait je crois aimer tous les fromages.....) je ne résiste jamais à un bon camembert rustique et goûteux ! Flans...
Et bien en voilà une bonne idée que de combiner le fromage avec le dessert, rien à voir avec l'expression "entre la poire et le fromage"* , mais c'est un régal et d'une facilité déconcertante ! Recette Thermomix, au Varoma, mais tout cuiseur-vapeur fait...
Duchesses au poulet rôti ( crédit photo Internet) Vous connaissez ces petites rosaces de pommes de terre que l'on voit dans les bacs à surgelés des GMS.Honnêtement c'est joli autour d'un plat de viande, mais gustativement, c'est plus que moyen-moyen...et...
Je me suis retrouvée à acheter des fruits ( pêches, nectarines, abricots, avocat...et oui l'avocat est un fruit) et ceux-ci ne sont pas d'une saveur délirante. Etant donné la merveilleuse journée d'automne que nous avons eu à subir hier, j'ai pris le...
