Le diner est toujours en vrai casse-tête pour moi.....souvent je n'ai pas faim et plus souvent pas envie de cuisiner, alors j'ai résolu le problème en préparant des petites choses agréables avec une salade, faciles à congeler pour n'avoir juste qu'à choisir...
Encore une fois je me suis faufilée dans la cuisine de Michèle ma marseillaise préférée, et son fondant au chocolat m'a fait de l'oeil.Malheureusement, je n'ai pas, comme elle, une table toujours remplie de gourmands affamés, et j'ai suivi un lien rappelant...
Un vilain mal aux dents m'a obligée pendant un certain temps à me nourrir de choses assez moelleuses et appétentes - les antibiotiques vous coupent un peu l'appétit - alors une envie de semoule s'est faite sentir, pour changer des produits laitiers.Profitant...
Je vous ai déjà parlé de ce nouveau magazine plein de bonnes idées, d'excellents conseils qu'est Vitalfood . (numéro 2) Ce numéro de printemps (Mars-Avril-Mai) tient les promesses du 1er, et c'est sur la page "c'est fou ce qu'on peut faire avec un œuf"...
Dans un processus de rééquilibrage alimentaire, il est relativement facile de varier déjeuners et diners, en ce qui concerne le petit-déjeuner - pratiquement le plus important repas pour démarrer la journée - c'est un peu plus compliqué. Le pain complet,...
Je trouvais si jolis et appétissants les supers financiers (recette CGF ) que j' en ai mis 2 à part, bien décidée à les "citronner" et les "habiller" d'une belle robe blanche, légère, légère...... Avant de commencer, mettez un cul de poule au frais avec...
Une découverte récente d'il y a quelques jours, et pourtant cette céréale est (presque) vieille comme le monde : Le millet est une des plus anciennes céréales cultivée dans le monde. Il sert aujourd’hui de base à l’alimentation en Afrique. Il ne contient...
C'est l'histoire d'un poulet acheté en vitesse sur le marché - tout rôti, prêt à manger - pour des convives de dernière minute, des convives qui ont dû se perdre en route, puisqu'ils ne sont jamais venus ( du moins plus à l'heure du déjeuner) ! Alors...
C'est tout bête, c'est tout simple...à condition d'aimer la betterave crue !Je crois que c'est ainsi que je la préfère, pas vous ? Allez un p'tit effort, c'est délicieux et le coulant de l'oeuf vous enrobe ces petites brindilles rouges de douceur. Betteraves...
Après une semaine folle de chaleur - un air d'avril a soufflé fort - il faut revenir à la réalité : nous sommes toujours en HIVER ! Retour aux petits plats, légèrement roboratifs, mais si réconfortants. Des soupes oui, comme ce velouté orange , un autre...
Il faut bien manger les fruits de saison : pommes, poires ce sera pour l'automne et l'hiver. Bien que ces fruits viennent pour la plupart d'Espagne, (il faudra que l'on m’explique là !) sauf peut-être les abricots récoltés en Roussillon. C'est sur ceux-là...
Depuis que je n'ai plus de Thermomix, je ne fais plus de pâte feuilletée ....je l'achète toute prête et ma préférence va à la Croustipate pur beurre. Le souci c'est qu'elle est déclinée en rond ce qui laisse souvent des chutes et je n'ai pas toujours...
Voyons le 20 novembre serait-il un jour de baraka ? Après le gros bug de mon hébergeur et mes soucis d'ouverture de fenêtres plus ou moins "appropriées",voire "indésirables" voilà qu'à ma grande surprise, l'accès à La Poêle qui Rit à l'air tout à fait...
C'est l'automne, et oui depuis 4 jours, avec sa cohorte de fruits et légumes de saison : raisins, pommes, poires, betteraves, champignons et....courges ( potimarron, butternut, potiron, patisson) sans oublier la courge musquée de Provence, c'est avec...
La 1ère fois que je "les" ai découvertes, c'était un jour de marché : jamais je n'avais vu de si belles moules, chez moi on a tendance à vous proposer des mini-moules de Bouchot à des prix prohibitifs, alors je m'en passe, mais là, le summun. : des moules...
J'ai rejoint le groupe chez Recettes de, animé par le pétillant et efficace Stéphane Gigandet, qui nous propose son 98eme défi (oui, déjà), après votes ce sont Les Spécialités Régionales que nous honorerons tout ce mois de Mars Faisant partie du jury,...
Quand Catherine de Vaudémont, fille du Duc de Charles III, devenue abbesse de Remiremont, fonda au coeur de Nancy le monastère des Dames du Saint-Sacrement, la stricte règle y interdisant la consommation de viande comme aliment Aussi, les soeurs confectionnèrent-elles...
Les clafoutis sont un bon moyen d'utiliser tous les fruits, quelle que soit la saison, disons que c'est un dessert multi-saisons ! Traditionnellement il fait un grand retour à la saison des cerises, n'est-il pas à l'origine un dessert traditionnel du...
Pour quelques jours...ou plus ! En attendant, jetez un oeil sur de bons petits plats, faites-vous plaisir allez en découvrir d'autres en mettant un mot (poulet, lapin, fruits, flans, Thermomix etc) dans la case "recherche", vous aurez forcément une recette...
Ce n'est pas le fait d'être dans la semaine pascale qu'il faut se mettre à manger des oeufs (en chocolat si...), l'oeuf est aliment complet par excellence, bon à consommer toute l'année. L'oeuf apporte moins de 100 kilocalories pour 60 grammes, dont 75...
Compte tenu de la météo de ce Mardi Gras, ça frôlait le découragement....à savoir qu'à la prochaine averse je m'ouvrais les veines. Non, ça met du sang partout, ça fait (surement) mal, et le soleil va bien revenir un jour ! Chassant ces pensées hautement...
Oupps ! déjà un bon bout de Mars envolé.....mais ce n'est pas possible, je crois vraiment que les journées, comme les salaires, les retraites, les pulls lavés à 90°, ont rudement rétréci !Il ne faut que je quitte les aiguilles la pendule des yeux, des...
On en mangerait ! La tarte tatin c'est toute ma région ça ! Pour bien m'en imprégner j'ai même visité la petite ville de Charlotte et Caroline Tatin dans le Loir et Cher, ou subsite encore l'Hôtel Tatin. La tatin est interprétée désormais à toutes les...
Un pot de 500 gr de fromage blanc c'est bon, c'est économique mais c'est lassant ! Voilà ma réflexion devant le pauvre pot dans le frigo qui (il me semble) m'appelait de toutes ses forces péniblement contenues sous son couvercle. Je ne souhaitais pas...
Et oui c'est tout bête mais il fallait y penser et à une simple question : - Que veux-tu boire ? Mon Junior me demanda : - Tu as quoi de frais ? - Eau plate, gazeuse, jus de fruits à diluer..à cet ennoncé est arrivée l'idée de LA boisson, celle qui fait...
