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Il fait chaud, très chaud, trop chaud....le pire reste à venir ! Voilà...
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Je vous avais parlé du bel ouvrage de Laurent Mariotte - le célèbre cuisinier-rapide...
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C'est pas moi qui détourne les recettes, c'est la pétillante Mimi de Marseille...
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Miam c'est bon la brandade....quand c'est bien fait, et puis réunir poisson...
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Je raffole du saumon frais ou fumé qu'importe j'aime...c'est un poisson...
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C'est vraiment une coutume (italienne) dont je n'avais jamais entendu parler,...
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La 1ère fois que je "les" ai découvertes, c'était un jour de marché : jamais...
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J'ai toujours été plus poisson que viande, cela tient à mes origines, mais...
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Dans notre belle Touraine, la palme-charcutière revient sans aucun doute...
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J'ai eu la chance d'acheter au marché 2 belles queues de lotte bien fraîches...
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