999 + 1 = 1000 trous pour les baghrirs

08/02/2019 20:18

Chaque année revient la Chandeleur et la flopée de crêpes, galettes, beignets, rousseroles etc.....
J'ai commencé par les baghrirs, avec la recette de la petite Diane : aussitôt lue, aussitôt réalisée !
La voici et c'est une bonne recette, vite faite, au robot, au blender peu importe ça va très vite ( les faire est plus fastidieux)

Préparation: 5 minutes

Attente: 15 minutes

Cuisson: 10 minutes (plus pour moi je n'ai qu'une mini poêle)

Un blender - une poêle à pancakes

-400g d'eau froide

-250g de semoule fine

-50g de farine

-10g de sucre

-1/2 cc de sel

- 3 cc de levure sèche du boulanger

-1 sachet de levure chimique

Mettez l'eau froide dans le blender avec la levure sèche.

Versez par dessus la farine et la semoule de blé puis le sel et le sucre (jamais de sel au contact de la levure). Mixez pendant 3 minutes. La pâte va chauffer et aider la levure à s'activer.

Ajoutez la levure chimique, mixez 20 secondes puis faîtes chauffer vos poêles. Si elles ne sont pas anti-adhésives, graissez la avec un peu de sopalin trempé dans un peu de matière grasse.

Ajoutez une petite quantité. Ne retournez pas la crêpe, elle va cuire d'un seul côté.

Quand elles sont chaudes, versez du miel dessus, les crêpes vont s'en imbiber et servez aussitôt.

Plus simple y'a pas, aussi bon non plus, alors dépêchez-vous d'en faire !

Recette La médecine passe par la cuisine

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