Fantaisie autour du gâteau nantais

J'ai tellement aimé le gâteau nantais que j'ai eu envie de le mettre encore plus à mon goût personnel, et cette touche qui change c'est... le citron et encore mieux le limoncello !

Un petit mix de poudre d'amandes (en majorité) et un peu de poudre de noisettes (les proportions exactes sont dans le fichier à imprimer) et le tour est joué !

Cette fois j'ai acheté du fondant blanc auquel j'ai ajouté quelques gouttes d'arôme de citron, j'aurai pu "coller" dans le fondant une fine rondelle de citron, ce sera pour une autre fois....mais il n'empêche que cette version n'est que du bonheur !

Et j'ai effectué la cuisson dans des moules rigides à tartelettes (7)

C'est un détournement de recettes, mais la texture (que j'ai trouvée cette fois plus souple et plus "mouillée") est aussi agréable.

Essayez, vous jugerez !

Télécharger Fantaisie autour du gâteau nantais (citron)

Comments

[Michèle]

Les grands esprits se rencontrent! J'ai aussi fait un gâteau nantais il y a quelques jours et j'y ai aussi rajouté une pointe de citron! Bisous Anne-marie

[lapoelequirit]

En effet.....j'ai préféré le citron au rhum mais je suis tellement fan de citron qu'il n'y a rien d'étonnant !
Bon week-end Mimi

[chacha]

Mes filles ayant trouvé le gâteau nantais trop riche en rhum,je pense que cette version leur plaira merci pour cette fantaisie

[chacha]

Mes filles ayant trouvé le gâteau nantais trop riche en rhum,je pense que cette version leur plaira merci pour cette fantaisie